加工定制:是 | 种类:乳品生产线 | 品牌:兴和 |
型号:300 | 功率:24kw | 适用范围:休闲食品厂设备 |
外形尺寸:3900*2400*1900mm | 营销:新品 | 规格:300 |
材质:304 | 电压:380 |
酸奶生产线|酸奶生产线价格|酸奶生产线厂家直销巴氏灭菌法,亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,酸奶生产线价格现在常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。
酸奶生产线乳制品产品特点:1、乳及乳制品含有丰富蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素,是营养全面的食品,同时也是极好的细菌培养基。因此在乳制品加工过程中必须高度重视卫生,防止微生物的污染。 2、一般将杀菌和发酵过程界定为关键过程。其中,有部分企业将其作为特殊过程控制,重点控制杀菌(发酵)温度、时间。3、液态乳制品常用设备:储奶罐、净乳设备、制冷设备、均质设备、巴氏杀菌设备、无菌灌装设备、清洗设备、保温运输工具。4、原料乳验收合格后,应进行包括净乳、冷却和贮存等工序在内的预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3℃贮存待用。酸奶生产线厂家直销5、标准化的目的是为了使产品的质量符合标准要求,不会随原料的来源不同而产生波动。6、巴氏奶均质的目的主要是利用均质机强大的机械作业将乳中的脂肪球破碎成细小的粒子,防止脂肪附聚和上浮,确保产品均匀细腻洁白的感官品质,同时进一步改善牛乳的消化吸收性。酸奶生产线价格7、巴氏杀菌的目的是杀灭致病菌,尤其是结核杆菌,同时尽量减少腐败菌的数量。
酸奶生产线酸奶: 原材料(鲜乳)→验收(***检测)→净乳→入库冷藏→均质→巴氏杀菌→冷却→接种→保温发酵→灌装→检验→低温保存→交付
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